Machine Expresso classique – Top 3 (Expresso à gogo)

Le petit noir bien serré surmonté d’une mousse onctueuse et généreuse, pris au comptoir du café du coin, est le plaisir suprême des inconditionnels du café expresso fort et riche en gout. Cette boisson s’obtient aujourd’hui chez si l’on dispose d’une machine expresso classique.

Vous souhaitez acheter une machine expresso classique simple à utiliser, profiter d’un excellent café expresso beaucoup plus savoureux que le café filtre traditionnel?

De plus, le café expresso contient beaucoup moins de caféine que le café filtre infusé goutte à goutte…

Consommer un excitant moins violent, vous épargnera les bouffées de chaleur, la transpiration excessive, et les endormissements difficiles, ou parfois même les nuits blanches. Dormir les yeux ouverts peut s’avérer très pénible…

Voilà une bonne solution pour vous !

Saviez-vous que l’extraction des arômes de café par la vapeur est un procédé très performant, parce qu’il permet la récupération maximale des huiles essentielles du café, sans emporter toute la caféine qui s’y trouve?

Aujourd’hui, les machines expresso classiques, effectuent cette percolation rapide, sous pression vapeur avec une température précise et constante. Vous obtenez un expresso savoureux surmonté d’un délicieux crema.

Si vous voulez bénéficier de tous les bénéfices d’une machine expresso classique, alors ce qui suit va vous guider, puisque nous avons analysé pour vous, les trois meilleures machines expresso classiques choisies dans des marques connues.

1 – Machine expresso classique – Krups Calvi XP344010

Caractéristiques :

Alimentation électrique et sécurité :

  • Un bouton marche / arrêt rétro-éclairé vous permet d’économiser l’énergie, lorsque vous n’utilisez pas la machine expresso durant une longue période.
  • Bouton rotatif sélecteur de café 1 ou 2 tasses et buse vapeur.
  • La machine dispose d’un arrêt automatique après 30 minutes.

Options proposées :

  • Vous pouvez utiliser du café moulu pour machine expresso (percolateur) avec la cuillère à doser fournie ou des dosettes ESE. Si vous disposez d’un broyeur profitez du café en grain! Fraîchement moulu, vous en extrairez des arômes beaucoup plus intenses et généreux.
  • Repose tasse « chauffe-tasses » sur la cafetière, il diffuse à vos tasses un peu de chaleur dégagée par la chaudière thermoblock.
  • Choisissez une ou deux tasses en fonction du filtre logé dans le porte filtre, puis réglez manuellement la quantité d’eau désirée, en actionnant le bouton rotatif de commande.
  • Un filtre 1 tasse et un filtre 2 tasses fournis
  • Une buse vapeur est présente pour chauffer et faire mousser votre lait de temps en temps. Vous obtiendrez une crème onctueuse et légère parfaite pour le cappuccino.
  • La machine expresso dispose d’un logement de rangement du filtre de de la cuillère à doser.
  • Récolte goutte amovible avec grille inox, hauteur sous tasse fixe.

Capacité :

  • Réservoir d’eau amovible de 1,0 litre, qui se retire par le haut à l’arrière de l’appareil.

Entretien :

  • Effectuer les détartrages à l’aide du détartrant approprié suivant la dureté de votre eau et du nombre de cycle, suivant le manuel d’emploi de votre appareil.

Points Positifs

  • Bon rapport qualité-prix
  • Arrêt automatique
  • Rangement filtre et doseur
  • Simplicité d’utilisation

Points Négatifs

  • Réservoir d’eau de petite capacité
  • Pas de jauge réservoir en façade
  • Café pas suffisamment chaud
  • Buse Vapeur mais pas Eau Chaude

Résumé :

La machine expresso expresso Krups Calvi XP344010 est un appareil de moyenne gamme compact très simple d’utilisation. Elle délivre 1 ou 2 cafés simultanément en fonction du filtre choisi.

La petitesse du réservoir d’eau, n’en fait pas une cafetière familiale, elle reste néanmoins idéale pour une personne seule ou un couple.

Compact, ce modèle demande peu d’espace sur un plan de travail, néanmoins il perd en ergonomie car il n’y a pas de jauge de réservoir visible en façade. Notez également, que la buse vapeur ne doit servir qu’occasionnellement.

Le Design est agréable, plutôt moderne et pur, par contre, l’ABS noir (plastique) domine rendant l’ensemble léger et un peu « cheap ».

Cette machine expresso classique convient parfaitement aux personnes ayant un budget serré, qui souhaitent profiter des qualités gustatives du café expresso et du cappuccino.

2 – Machine expresso classique – DeLonghi EC 685.W Dedica Style

Caractéristiques :

Alimentation électrique et sécurité :

  • Trois boutons rétro-éclairés, dont le marche/arrêt.
  • Bouton rotatif sélecteur café ou buse vapeur / eau chaude.
  • La machine dispose d’un arrêt automatique programmable 9mn, 30 mn et 3 heures.

Options proposées :

  • Vous pouvez utiliser du café moulu pour machine expresso (percolateur) avec une cuillère à doser (non fournie) ou des dosettes ESE.
  • Repose tasse « chauffe-tasses » sur la cafetière, il diffuse à vos tasses un peu de chaleur dégagée par la chaudière thermoblock.
  • Choisissez une ou deux tasses en fonction du filtre logé dans le porte filtre.
  • Un filtre 1 tasse et un filtre 2 tasses fournis.
  • Programme sur un profil pour la longueur de café
  • Trois niveaux de températures d’eau proposés, bas, moyen et haut.
  • Réglage de la dureté de l’eau afin de prévoir les détartrages.
  • La machine expresso disposant d’une buse vapeur/eau chaude pour chauffer et faire mousser votre lait occasionnellement, ou vous délivrer de l’eau chaude pour votre thé ou infusion.
  • Machine expresso équipée d’un logement de rangement du filtre.
  • Récolte goutte amovible avec grille inox, permettant le réglage de deux hauteurs de tasses.

Capacité :

  • Réservoir d’eau amovible de 1,0 litre, qui se retire par le haut à l’arrière de l’appareil.

Entretien :

  • Effectuer les détartrages à l’aide du détartrant approprié suivant la dureté de votre eau et du nombre de cycle, suivant le manuel d’emploi de votre appareil.

Points Positifs

  • Arrêt automatique programmable
  • Chauffe rapide du Thermoblock
  • 3 réglages de température
  • Réglage dureté de l’eau
  • Mémorisation longueur café
  • Buse 2 sélections : vapeur/eau chaude

Points Négatifs

  • Réservoir de petite capacité
  • Absence de jauge visible en façade
  • Pas de rangement filtre

Résumé :

La machine expresso classique DeLonghi EC 685.W se situe en moyenne gamme des cafetières expresso, très simple d’utilisation et intuitive, elle délivre 1 ou 2 cafés simultanément en fonction du filtre choisi.

La petitesse du réservoir d’eau, n’en fait pas une cafetière familiale, mais elle est idéale pour une personne seule ou un couple.

Ce modèle propose plusieurs options intéressantes, telles que le réglage de trois niveaux de température, la mémorisation d’une longueur en tasse, la programmation de la période avant l’arrêt automatique, ainsi que la possibilité d’utiliser deux hauteurs de tasses facilitant la confection des grands cappuccino.

Design soigné et compact, les formes sont agréables et douces, pourtant, l’aspect ABS (plastique) domine l’ensemble. Le plateau du repose goutte en inox poli brillant se rayera facilement avec le dessous des tasses.

Elle affiche un prix assez élevé, cependant elle dispose d’une buse cappuccino réglable en mode eau chaude ou vapeur, afin d’optimiser le rendu de mousse de lait.

3 – Machine expresso classique – Magimix L’expresso Automatique

Caractéristiques :

Alimentation électrique et sécurité :

  • Bouton avec voyant Led marche / arrêt une position percolation ou vapeur en fonction du réglage du sélecteur rotatif latéral pour eau chaude vapeur capuccino.
  • Témoin de chauffe rouge ou vert quand la température est atteinte.
  • Boutons avec voyant Led de sélection une tasse, 2 tasses et vapeur
  • Témoin de détartrage pour une action programmée automatique assistée.
  • Bouton rotatif sélecteur de la buse vapeur.
  • Arrêt automatique.

Options proposées :

  • Vous pouvez utiliser du café moulu pour machine expresso (percolateur) avec la cuillère à doser fournie, des dosettes ESE ou souples Senseo. Café en grains si vous disposez d’un broyeur dans votre arsenal de cuisine.
  • Un filtre 1 tasse et un filtre 2 tasses + 1 porte filtre fournis.
  • Repose tasse « chauffe-tasses inox » sur la cafetière, il diffuse à vos tasses un peu de chaleur dégagée par la chaudière thermoblock.
  • En fonction du filtre choisi, faites couler et arrêtez manuellement lorsque vous atteignez la longueur de café désirée, par action sur le bouton rotatif de commande en façade.
  • Vous pouvez aussi programmer une longueur de café personnalisée pour un arrêt automatique de la percolation.
  • Température réglable bouton rotatif+/-
  • Machine expresso équipée d’une buse vapeur / eau chaude pour chauffer et faire mousser votre lait occasionnellement. Vous obtiendrez une crème onctueuse et légère parfaite pour le cappuccino.
  • La machine expresso dispose d’un logement de rangement du filtre et de la cuillère à doser fournie.
  • Récolte goutte amovible avec grille en inox brossé, hauteur sous tasse fixe.
  • Test dureté de votre eau fourni avec l’appareil.
  • Cartouche filtrante Brita fournie avec son support à placer dans le réservoir. Le couvercle de la trémie d’eau et rangement des accessoires loge un témoin LCD de longévité de la cartouche.

Capacité :

  • Grand réservoir d’eau amovible de 1,8 litre avec jauge visible en façade, qui se retire par l’arrière de l’appareil. Cette manipulation est peu ergonomique, car il faut maintenir les tuyaux plongeant dans le réservoir au moment de son retrait et de sa réintégration.
    Cependant, la possibilité de remplir le réservoir par la trémie supérieure de la machine expresso minimise ce petit inconvénient, puisque le retrait du réservoir n’aura lieu qu’au moment de son nettoyage.

Entretien :

  • Effectuer les détartrages à l’aide du détartrant approprié suivant la dureté de votre eau et du nombre de cycle, suivant le manuel d’emploi de votre appareil.

Points Positifs

  • Grand réservoir d’eau
  • Trémie de remplissage d’eau
  • Cartouche filtrante eau
  • Jauge réservoir visible en façade
  • Égaliseur de mouture
  • 1 longueur de café programmable
  • Café moulu et dosettes type Senseo
  • Buse spéciale Capuccino / vapeur
  • Témoin de détartrage
  • Programme détartrage automatique

Points Négatifs

  • Prix élevé
  • Retrait du réservoir peu pratique

Résumé :

La machine expresso classique Magimix L’expresso Automatique goteo est un appareil de bonne gamme simple d’utilisation.

C’est une machine à café familiale robuste, de grande capacité mais imposante sur un plan de travail en cuisine. Elle délivre 1 ou 2 cafés simultanément en fonction du filtre utilisé.

Le Design est classique et fonctionnel, les formes sont droites et simples. L’ABS (plastique) de finition noir mat est robuste. L’aspect inox brossé largement employé confère à l’ensemble un aspect chic, robuste et facile d’entretien.

Tableau comparatif machines à café expresso

Krups - XP344010 CalviDelonghi EC685.W
Dedica Style
Magimix Gaeto
L'expresso Automatic
Krups Calvi XP344010 Machine expresso ClassiqueDe'Longhi Dedica Style Machine à café expresso ClassiqueMagimix Goteo L'expresso Automatic. Machine expresso Classique
Milieu de gamme
Bon rapport
Qualité / Prix
Milieu de gamme
Très bon rapport
Qualité / Prix
Milieu de Gamme
Bon rapport
Qualité / Prix
Fonctions Principales- Arrêt automatique 30 mns
- Café moulu expresso
- Dosettes ESE
- Réservoir d'eau amovible.
- 2 filtres 1 et 2 tasses.
- 1 cuillère à doser.
- Rangement intégré.
- Préchauffage 40 secondes.
- Tassage automatique.
- Récolte gouttes amovible.
- Buse vapeur seulement.
- ABS Noir, gris et Inox
- Arrêt automatique 9, 30mn, 3h.
- Café moulu expresso
- Dosettes ESE
- Réservoir d'eau amovible.
- 2 filtres 1 et 2 tasses.
- Préchauffage 35 secondes.
- 3 Niveaux de température.
- Mémorisation longueur en eau.
- Réglage dureté de l'eau.
- Récolte gouttes amovible.
- Buse vapeur/Eau chaude
- ABS Noir, gris et Inox
- 4 couleurs disponibles:
Blanc, Gris Noir et Rouge
- Café moulu expresso
- Dosettes ESE, et souples.
- Réservoir d'eau amovible.
- Niveau d'eau visible en façade.
- Cartouche filtrante brita.
- 2 filtres 1 et 2 tasses.
- 1 cuillère à doser.
- Rangement intégré.
- Préchauffage 45 secondes.
- Récolte gouttes amovible.
- Buse vapeur/Eau chaude
- ABS Noir, gris et Inox brossé
Garantie2 ans fabricant2 ans fabricant2 ans fabricant
Interface utilisateurBoutons rétro éclairé +
Robinet Vapeur
Bouton rétro éclairés +
Robinet Vapeur
Témoin de chauffe Led
Commutateur Rotatif+
Robinet Vapeur
Nombre de tasse1 - 2 tasses1 - 2 tasses1 - 2 tasses
Dimensions : Largeur x
Profondeur x Hauteur en cm
14,3 x 30,8 x 28,6 cm33 x 14,9 x 30,3 cm25 x 24 x 30 cm
Poids en Kg2,9 kg4,2 kg6,3 kg
Puissance en Watts1450 W1350 W1260 W
Tension d'utilisation220-240 V~ 50/60 Hz220-240 V~ 50/60 Hz max220-240 V~ 50/60 Hz
Pression de la pompe en Bars151519
Capacité du réservoir à eau en Litre1 L1 L1,8 L
Arrêt Automatique
Cartouche filtrante eau
Buse Vapeur/Eau chaude
Repose-tasses (sans fonction chauffante)
Liens





Avantages et inconvénients d’une cafetière expresso :

Les avantages :

  1. Economie : Prix du café expresso plus économique comparé à celui des dosettes et capsules.
  2. Meilleure extraction des arômes : Percolation vapeur efficace.
  3. Facilité d’utilisation : choisissez votre café moulu ou en grain si vous avez un broyeur, puis il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir votre expresso en quelques secondes.
  4. Réglages parfois personnalisables : longueur, température et boissons gourmandes grâce à la buse vapeur/eau chaude.
  5. Respect de l’environnement : pas de déchet de type capsules, peu d’emballages, de plus, le marc se composte.

Les inconvénients :

  1. Lorsqu’il est est nécessaire de préparer de nombreux cafés cela devient laborieux.
  2. Il est impossible d’avoir les préparations d’expresso de même température au service des convives au delà de 2 personnes.
  3. Aujourd’hui, il devient difficile de trouver sur du moyen terme « son café moulu ou en grain préféré » durablement.

Comment choisir sa machine Expresso Classique?

Les machines expressos classiques rassemblent des fonctions de base assez similaires.

Elles évoluent techniquement afin de produire des cafés aux arômes puissants ou légers au gré de vos envies.

Les modèles premiers prix sont évidemment plus anciens, ils ont fait leurs preuves, et s’ils sont toujours disponibles, les retours d’avis clients ont permis des améliorations tant sur le plan mécanique et technique, que sur celui de l’esthétique.

En général, ces machines, ont la capacité de vous préparer rapidement votre café préféré, en appuyant sur une simple touche ou en tournant un sélecteur.

Les machine expresso récentes bénéficient d’options plus nombreuses grâce aux progrès électroniques et à la miniaturisation des composants. Les différents progrès techniques, engendrent des machines de moins en moins bruyantes.

Pour bien choisir votre machine expresso, posez-vous ces questions :

  • Combien de café dois-je préparer en moyenne par jour ?
  • Me faut-il une machine pour les cafés uniquement ?
  • Dois-je réaliser des cappuccinos, cafés avec lait ou mousses de lait fréquemment ?
  • Ai-je un emplacement suffisant pour poser ma machine tout en ayant l’espace nécessaire à son entretien et remplissage et y a t’il une prise de courant aux normes à proximité?
  • Suis-je prêt(e) à accepter le bruit qu’elle produira ?
  • Quel budget suis-je prêt(e) à allouer à mon achat ?
Guide d'achat complet Machines à café

Nous avons réalisé un guide d’achat complet, si vous souhaitez plus de détails afin d’éclairer votre choix et le rendre compatible à vos besoins.

Quelques fournitures utiles :

Je vous conseille l’utilisation de verre de forme conique double paroi parce qu’ils sont isothermes, ils permettent de visualiser les couches de mousse et liquide. Il ont une forme adaptée à la remontée du crema et de la mousse.

Vous verrez rapidement, qu’une machine expresso classique produit pas mal de marc, et que la manipulation des accessoires est un peu salissantes. Pour la récupération du marc, optez pour un pot récupérateur de marc sympa, qui vous facilitera le traitement des déchets, et surtout composter le! Pour voir cliquez-ICI

Le choix personnel du rédacteur :

Personnellement, en fonction de mes habitudes de consommation de café j’ai opté en 2017, pour la machine à café expresso Magimix Automatic. Elle m’a préparé beaucoup, beaucoup de cafés depuis 🙂 Habitué et fidèle à la marque depuis 15 ans, c’est la quatrième qui prend place dans la cuisine.

Vous allez dire quatre machines en 15 ans, elles ne durent pas longtemps! En effet, un peu de négligence vis à vis de l’entretien tel que le détartrage a sans doute réduit leur durée de vie…

Cependant, elles étaient toutes les quatre amorties ! Comment? Amorties me direz-vous?

Regardez cela :

  • Etant le seul utilisateur buvant 4 expresso par jour
  • Date d’achat : 18 juin 2017 soit 318 semaines = 2 225 jours aujourd’hui le 07 aout 2023
  • Prix d’achat de L’expresso Magimix : 164 € TTC
  • Nombre de cafés 2 225 jours X 4 cafés = 8 900 cafés expresso
  • Paquets de café espresso L’Or 96 x 3.25 € = 312 €
  • Café 60 dosettes Carte Noire Expresso 103 x 7.25€ (07/08/23) = 746 €
  • Eau filtrée cartouches Brita on tape de robinet 24 x 16 € = 384 €
  • Total dépenses : 164 + 312 + 96 +746 +384 = 1 702€ pour 8 900 cafés expresso !
  • Soit 1702 € / 8 900 = 0,191 Centimes par café! (hors électricité et chocolat noir 🙂 )

Vous avez votre succulent expresso 8 fois moins cher que dans la restauration et de plus, la machine à café s’amortie en : 164 € / 1.70 €= 96 cafés / 4 par jour = 24 jours dans ce cas (1 mois).

Pour voir la machine plus en détail, Cliquez ICI

Parce que vos besoins sont sans doute différents des miens, j’ai créé un guide comparatif afin de vous accompagner le mieux possible dans votre choix en vous présentant la meilleure machine expresso classique.

Synthèse et conclusion :

Pour conclure, je vais vous exposer en quelques mots ce que l’analyse de ces 3 machines à café expresso classiques révèle :

1 – Machine expresso classique – Krups Calvi XP 344010

Les principaux points forts

  • Simplicité d’utilisation
  • Compacte 1 à 2 tasses
  • Arrêt automatique

Les principaux points faibles

  • Distribution d’eau chaude inexistante
  • Réservoir de petite capacité sans jauge frontale
  • Chauffe insuffisante

2 – Machine expresso classique – Delonghi Dedica Style EC.685.W

Les principaux points forts

  • Simplicité d’utilisation
  • Compacte 1 à 2 tasses
  • Arrêt automatique
  • Mémorisation longueur café
  • 3 niveaux de température
  • Buse réglable vapeur / eau chaude
  • 2 Hauteurs sous tasse

Les principaux points faibles

  • Réservoir de petite capacité sans jauge frontale
  • La finition inox poli brillante du plateau du récolte goutte se raye

3 – Machine expresso classique – Magimix L’expresso Automatic

Les principaux points forts

  • Simplicité d’utilisation
  • 1 à 2 tasses + égaliseur de mouture
  • 1 longueur de café programmable
  • Grand réservoir avec cartouche filtrante
  • Jauge visible en façade + trémie de remplissage d’eau
  • Témoin de détartrage et programme de détartrage auto
  • Buse vapeur / eau chaude / Capuccino

Les principaux points faibles

  • Prix
  • Retrait du réservoir d’eau peu pratique

L’avis de la Rédaction :

Nous classons n°1 la 2 – Machine expresso DeLonghi Dedica Style EC.685.W.

Aujourd’hui, la sécurité des appareils s’améliore. Certes je suis au fait de la robustesse et des qualités de la gamme Magimix, mais le modèle présenté ici ne dispose pas de l’arrêt automatique, ce qui peut détériorer la chaudière thermoblock par surchauffe, ou au pire déclencher un incendie domestique.

La lauréate de la marque Delonghi comporte plus de technologie de sécurité et offre des options utiles. L’arrêt automatique nous sécurise et nous tranquillise, en cas d’oubli ou de doute une fois dehors… « Ai-je arrêté la cafetière? » C’est comme « Je ne me rappelle pas avoir fermé la porte à clé… »

Les différents réglages permettent la réalisation de nos café préférés, à la température souhaitée, à la longueur voulue tout en pouvant mémoriser une longueur en eau.

Cependant, nous ne devons pas exclure de passer sur une machine à café plus haut de gamme, mais à prix raisonnable. Pourquoi pas une machine expresso avec broyeur intégré.

La notation du top 3 par la rédaction :

N°1 du classementN°2 du classementN°3 du classement
De'Longhi Dedica Style<br data-recalc-dims= Machine à café expresso Classique" width="106" height="219" class="alignnone size-full wp-image-4247" />Krups Calvi XP344010 Machine expresso ClassiqueMagimix Goteo L'expresso Automatic.<br data-recalc-dims= Machine expresso Classique" width="159" height="220" class="alignnone size-full wp-image-4248" />
Notation de
la Rédaction
Delonghi EC685.W
Dedica Style
Krups - XP344010 CalviMagimix Goteo
L'expresso Automatic
Performances5 sur 54 sur 54 sur 5
Options5 sur 54 sur 53 sur 5
Design5 sur 53 sur 55 sur 5
Prix3 sur 55 sur 52 sur 5
Note sur 2018 / 2016 / 2014 / 20






Foire Aux Questions Machine Expresso Classique

Une Machine Expresso Classique est un appareil électroménager conçu pour préparer du café expresso en utilisant de l'eau chaude sous pression pour extraire les arômes et les saveurs du café moulu. Ces machines, également appelées machines à café manuelles, offrent un contrôle précis sur le processus d'extraction.
Une machine à expresso classique fonctionne en chauffant de l'eau à une température idéale, puis en la forçant à travers le café moulu à l'aide d'une pompe à haute pression. Cette pression élevée permet d'extraire rapidement les huiles et les arômes du café, produisant ainsi un expresso riche et corsé.
Contrairement aux machines automatiques, les machines expresso classiques nécessitent une intervention manuelle pour le démarrage et l'arrêt de l'extraction. Cela permet un contrôle personnalisé de la mouture, de la quantité de café et du temps d'extraction, ce qui peut influencer le goût final de l'expresso.
L'entretien régulier de votre machine expresso est crucial. Nettoyez le porte-filtre et le filtre et la buse vapeur après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus. Nettoyer régulièrement le réservoir d'eau. Effectuez un détartrage périodique en utilisant des produits dédiés pour préserver la qualité de l'eau et maintenir les performances de la machine. Utilisez de l'eau filtrée si votre machine n'est pas équipée de filtre à eau pour une meilleure longévité de la machine et améliorez encore le gout de votre café expresso.
La mouture du café joue un rôle crucial dans l'extraction. Une mouture fine est idéale pour les machines à espresso classiques, car elle permet une extraction optimale en maximisant la surface de contact entre l'eau et le café. Par contre, une mouture trop fine peut obstruer le filtre, ralentir le processus donc "brûler" le café en lui donnant un mauvais gout et endommager la machine. Utilisez un broyeur de qualité pour obtenir une mouture uniforme, ou employez un café moulu dédié aux machines expresso.
Pour obtenir une crema épaisse, crémeuse et onctueuse, utilisez du café frais et assurez-vous que votre machine atteint la bonne température d'extraction et qu'elle puisse avoir la pression d'extraction adéquate (en général 19 bars). Une mouture adéquate et un tassage uniforme du café dans le porte-filtre sont également essentiels.
La durée d'extraction varie, mais en général, un expresso classique devrait s'écouler en 25 à 30 secondes. Si l'extraction est plus courte, le café peut être sous-extrait, tandis qu'une extraction plus longue peut le sur-extraire, affectant ainsi le goût et la qualité de l'expresso.
Optez si possible pour des cafés fraîchement torréfiés et évitez les mélanges trop sombres. Recherchez des cafés spécifiquement étiquetés comme adaptés aux machines à expresso classiques. Des variétés à torréfaction moyenne à foncée fonctionnent bien, car elles révèlent des saveurs riches lors de l'extraction.
Pour améliorer la qualité de votre expresso, investissez dans un bon broyeur à café pour obtenir une mouture uniforme. Expérimentez avec différents types de grains et de mélanges pour trouver celui qui convient le mieux à vos préférences. Enfin, suivez attentivement les étapes d'extraction recommandées pour votre machine à expresso afin de tirer le meilleur parti de chaque tasse.